Шынайы сичуаньдық тұзды үйрек жұмыртқалары – Дэн ханым дайындаған, отбасылық рецепт бойынша жасалған жұмыртқа тағамының ерекшелігі
Дэн Лаотайдың Гуанъань тұздалған ғасырлық жұмыртқасы - Сычуань провинциясының Гуанъань қаласынан шыққан ерекше дәстүрлі дәмді тағам. Тұздалған жұмыртқа мен ғасырлық жұмыртқаның өндіріс техникасын біріктіре отырып, ерекше дәмі мен құрылымымен ерекшеленеді, "Сычуаньның ерекшелігі" ретінде танымал.
Өнімді таныстыру
Дэн Лаотайдың тұздалған ғасырлық жұмыртқасы Гуанъаньның жергілікті тағам мәдениетінің белгісі болып табылады. Мұқият таңдалған жаңа үйрек жұмыртқаларынан жасалып, жеуге жарамды тұз, натрий гидроксиді, дәмдеуіштер және қара шаймен араластырылған маринад ерітіндісімен өңделеді, жұмыртқалар сіңдіру, қайнату, кептіру, вакуумдық орау және жоғары температурада стерилизациядан өтеді. Жұмыртқа ақуызы мөлдір янтарь-қызыл түске айналып, ғасырлық жұмыртқаның бай дәмін ұсынады, ал сарысы тұздалған жұмыртқаны еске түсіретін үгітілген, дәмді құрылымға ие. Жақсы теңдестірілген тұздылығымен, бұл ерекше дәмдердің үйлесімі көп қабатты дәм сезімін береді. Шынайы жергілікті ерекшелік және нағыз туған жердің дәмі, Дэн Лаотайдың тұздалған ғасырлық жұмыртқасы үйде тұтынуға немесе саяхат кезінде сыйлық ретінде тамаша таңдау болып табылады.
Ерекше шеберлік:
Жаңа үйрек жұмыртқалары мұқият таңдалып, жеуге жарамды тұз, натрий гидроксиді, дәмдеуіштер және қара шаймен жасалған арнайы ерітіндіде маринадталады, содан кейін қайнатылады, кептіріледі, вакуумдық оралады және жоғары температурада стерилизацияланады.
Бір жұмыртқада бірнеше дәм:
Тұздалған жұмыртқаның дәмді байлығын ғасырлық жұмыртқаның терең күрделілігімен біріктіре отырып, мөлдір янтарь жұмыртқа ақуызы классикалық ғасырлық жұмыртқаның дәмін береді, ал хош иісті, үгітілген сарысы тұздалған жұмыртқаның қанағаттанарлық ауыз сезімін ұсынады. Тұздылығы мінсіз теңдестірілген, әрбір тістеу нәзік, тегіс және ұзаққа созылатын бірнеше дәмді ашады.
Жеуге ыңғайлы:
Тазалағаннан кейін бірден жеуге дайын, немесе салқын күйінде немесе ботқамен бірге берілуі мүмкін - дәмді гарнир ретінде тамаша.
| Company Name | Holiness (Beijing) Trading Co., Ltd. | Ел | China |
| Бизнес түрі | business_type_options | Компанияның өлшемі | 2 |
| Құрылған уақыты | June 5, 2014 | ||
| Мекенжай | |||
| Негізгі тауарлар | Өшірісті | ||
Дэн Лаотайдың Гуанъань тұздалған ғасырлық жұмыртқасы - Сычуань провинциясының Гуанъань қаласынан шыққан ерекше дәстүрлі дәмді тағам. Тұздалған жұмыртқа мен ғасырлық жұмыртқаның өндіріс әдістерін біріктіре отырып, ол ерекше дәмі мен құрылымымен танымал, "Сычуаньның ерекше тағамы" ретінде белгілі.
Дэн Лаотайдың тұздалған ғасырлық жұмыртқасы Гуанъаньның жергілікті тағам мәдениетінің белгісі болып табылады. Мұқият таңдалған жаңа үйрек жұмыртқаларынан дайындалып, жеуге жарамды тұз, натрий гидроксиді, дәмдеуіштер және қара шаймен дайындалған маринадпен араластырылады. Жұмыртқалар маринадтау, буға пісіру, кептіру, вакуумдық қаптама және жоғары температуралық стерилизациядан өтеді. Жұмыртқаның ақуызы мөлдір янтарь-қызыл түсті болып, ғасырлық жұмыртқаның ерекше дәмін сақтайды, ал сарысы тұздалған жұмыртқаны еске түсіретін дәмді және үгітілгіш болады. Тұзы жақсы теңдестірілген және құрылымы үйлесімді, бұл жұмыртқа әрбір тістегенде көпқабатты дәм сезімін береді. Шынайы жергілікті дәм ретінде Дэн Лаотайдың тұздалған ғасырлық жұмыртқасы туған жердің шынайы дәмін бейнелейді, күнделікті тұтынуға немесе саяхат сыйлығы ретінде тамаша таңдау болып табылады.
Ерекше шеберлік:
Жаңа үйрек жұмыртқалары мұқият таңдалып, тұз, натрий гидроксиді, дәмдеуіштер және қара шайдан тұратын арнайы дайындалған ерітіндіге салынады. Содан кейін олар буға пісіріліп, кептіріліп, вакуумдық қаптамаға салынып, жоғары температуралық стерилизациядан өтеді.
Бір жұмыртқа, бірнеше дәм:
Тұздалған жұмыртқа сарысы мен ғасырлық жұмыртқаның бай дәмдері шебер үйлестірілген. Мөлдір жұмыртқа ақуызы ғасырлық жұмыртқаның классикалық дәмін көрсетсе, үгітілгіш сарысы тұздалған жұмыртқаның қарқынды хош иісі мен қанағаттанарлық құрылымын береді. Дәмдеуіштер мінсіз теңдестірілген, ал құрылымы нәзік, әрбір тістегенде есте қаларлықтай әсер қалдырады.
Тұтынуға оңай:
Қаптамадан тікелей жеуге дайын немесе салқын тағамдар мен ботқаға қосымша ретінде тамаша таңдау—бұл дәмді және әмбебап тағам серігі.
Сұраным жіберу
