Сыйымдылықты кеңейтуден іргетасты нығайтуға дейін: Вьетнамның омар өсіру саласы жаңа даму кезеңіне өтті

2025 жылдан бастап, Вьетнам Канададан кейін Қытайдың ең ірі омар жеткізушісі болған кезде, бұл сала жаңа даму кезеңіне өтті, және оның алдында тұрған қиындықтар да өзгеруде.

Экспорттың өсуі

Вьетнамның Теңіз өнімдерін экспорттаушылар мен өндірушілер қауымдастығының (VASEP) деректеріне сәйкес, 2026 жылдың алғашқы жартысында омар экспортының табысы 584,6 миллион АҚШ долларына жетеді деп болжануда, бұл өткен жылмен салыстырғанда 44,3%-ға жоғары. Бұл экспорттың шамамен 98,5%-ы Қытайға жіберілді.

Осы жылдың алғашқы алты айында Қытай Вьетнамнан 15 364 тонна омар импорттады, бұл өткен жылмен салыстырғанда 31,5%-ға өсті, ал импорт құны 33,8%-ға өсіп, 505,4 миллион АҚШ долларына жетті.

2026 жылдың алғашқы жартысында Канада Қытайға 8 267 тонна омар экспорттады, бұл өткен жылмен салыстырғанда 15%-ға төмен, ал Австралия үшінші орында 4 032 тоннамен болды.

Нячангтағы салалық конференция

8 тамызда Вьетнамның омар саласы Нячангта ірі конференция өткізді. Талқылау өндірістік қуаттылықты кеңейтуден саланың негізін нығайтуға ауысты. Конференцияға Вьетнамның Балық шаруашылығы дирекциясы, ауыл шаруашылығы және қоршаған орта органдары, орталық және жергілікті үкімет өкілдері, зерттеушілер, салалық қауымдастықтар, кәсіпорындар, кооперативтер және фермерлер қатысты.

Конференцияның күн тәртібі Вьетнамдық омар Қытай нарығында табысқа жеткен сайын, саланың алдында тұрған қиындықтар да өзгеріп жатқанын көрсетті. Вьетнам омар тұқымын жеткізуді нығайтуы және аквамәдениет өндіріс жүйелерін одан әрі жақсартуы қажет. Конференцияда Индонезияның омар тұқымын экспорттау туралы жаңа ережелері, сондай-ақ омар өсіру кеңейген сайын фермерлер, кәсіпорындар және реттеушілер көтеруі тиіс жауапкершіліктер талқыланды.

Негізгі өндіріс аймақтары

Кханьхоа провинциясы мен Даклак провинциясы Вьетнамның омар саласын кеңейтудің негізгі аймақтары болып табылады, олар бірге Вьетнамның коммерциялық омар өндірісінің 95%-ын құрайды.

2026 жылдың алғашқы жартысында Кханьхоа провинциясы 137 136 омар өсіру торларын орналастырды, өндіріс 10 270 тоннаға жетті. Негізгі өсіру аймақтарына Ванфонг шығанағы, Нячанг шығанағы, Камрань шығанағы және Фанранг шығанағы кіреді. Операциялардың ауқымын ескере отырып, саланың келесі даму кезеңін басқару, әсіресе омар тұқымын жеткізу мәселесі басымдыққа ие болады.

Омар тұқымын жеткізу тапшылығы

Вьетнам жылына 100-120 миллион омар тұқымын қажет етеді, бірақ ішкі аулау бұл сұраныстың шамамен 10%-ын ғана қанағаттандыра алады. Бұл тапшылық әсіресе Кханьхоа провинциясында айқын байқалады, ол жылына шамамен 60-70 миллион тұқым қажет етеді, бұл фермерлерді импортқа қатты тәуелді етеді.

Көптеген қысымдар

Сонымен қатар, жем-шөп пен басқа да шығындардың өсуі салаға қосымша қысым тудырады. Сонымен бірге, климаттың өзгеруінен туындаған ауру қаупі мен табиғи апаттар, мысалы, су тасқындары, саланың қысымын күшейтуде.

Сонымен қатар, экспорттық нарықтар өнім сапасына, азық-түлік қауіпсіздігіне, қадағалау мүмкіндігіне және қоршаған ортаны басқаруға жоғары талаптар қояды, бұл аквамәдениет жүйесіне қосымша қысым түсіреді.

Жем-шөп зерттеулерінің жетістіктері

Конференция барысында зерттеушілер Panulirus ornatus (әшекейлі омар) және Panulirus homarus (қабыршақты омар) үшін дайындалған жем-шөп бойынша соңғы зерттеу нәтижелерін ұсынды, соның ішінде жем-шөптің өсу көрсеткіштеріне, тіршілік деңгейіне және түйіршіктердің тұрақтылығына әсерін бағалау.

Қазіргі уақытта Вьетнамның омар өсіру саласы негізінен ұсақ балықтарды азық ретінде пайдаланады, бірақ өсіру ауқымы кеңейген сайын дайындалған жем-шөпті қолдану ұзақ мерзімді үрдіске айналады.

VASEP ұсыныстары

VASEP фермерлік аймақтар, өңдеу зауыттары және экспорттаушылар арасындағы байланысты нығайтуға және шетелдік нарықтардың реттеу саясатының өзгерістеріне бейімделу үшін омар өсіруде қадағалау жүйелерін ілгерілетуге шақырды. Сала сондай-ақ нарық туралы ақпарат жинауды күшейтуі, сауданы ілгерілетуі және «Вьетнамдық омар» брендін құруы тиіс. Сонымен қатар, VASEP Panulirus homarus экспортына техникалық кедергілерді шешуге және Panulirus ornatus негізгі түр ретінде өсу үрдісін сақтауға шақырды.