Шах- Рис - Түндік Шығыс Кытайдан Премиим

Шахе күріші, сондай-ақ Шахе Фен (өзен күріш кеспесі) деп те аталады, Оңтүстік Қытай асханасының, әсіресе Гуандун провинциясымен байланысты негізгі ингредиенті және тағамы болып табылады. Бұл негізінен күріш крахмалы мен судан жасалған жібектей, мөлдір кеспелер, олардың нәзік, сәл шайналатын құрылымы және тұздықтар мен дәмдеуіштерді керемет сіңіретін жұмсақ дәмімен ерекшеленеді.

Олар өте әмбебап. Жаңа Шахе Фен көбінесе соя тұздығы, бұршақ өскіндері және сиыр еті немесе асшаян сияқты еттермен бірге қуырылады ("Чао Фен"), нәтижесінде әйгілі **Сиыр еті Чоу Фан** тағамы пайда болады. Сонымен қатар, кең, жалпақ парақтар "Чеонг Фан" немесе күріш кеспе орамдары үшін қолданылады—буға пісіріліп, асшаян немесе барбекю шошқа еті сияқты ингредиенттермен толтырылады, содан кейін тәтті тұзды соя тұздығымен беріледі. Қуырылған ыстық тағамдарда немесе жұмсақ, буға пісірілген орамдарда болсын, Шахе күріші кантондық аспаздық дәстүрдің шынайы, нәзік әрі қанағаттанарлық дәмін ұсынады.